TÜRKİYE’DE ÖRNEK KOOPERATİF DALKO

Muğla’da Köyceğiz Gölü’nün sularını denize ulaştıran Dalyan Kanalı’nın delta bölümünde oluşturulan balık yakalama sahalarından “süzek” olarak adlandırılan av malzemesiyle toplanan su ürünleri, hummalı bir çalışmayla iç ve dış pazara taşınıyor.

Mavi yengeç türü ile kefal balığının öne çıktığı Dalyan Kanalı’nda laos, lüfer, çipura, mırmır, kefal, levrek, sazan ve sokkan gibi su ürünleri de yaşıyor.

Kanalın su altı yaşamı, yöre halkının girişimleriyle kurulan Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi üyesi balıkçılar için önemli bir geçim kaynağı.

Doğal ortamda çoğalan ekonomik değeri yüksek balıklar, iç ve dış pazarda alıcı buluyor. Dalyan Kanalı’nda üretilen kefal balığından elde edilen “havyar” olarak da bilinen balık yumurtaları, İtalyan ve Amerika başta olmak üzere bir çok ülkeye ihraç ediliyor. Kooperatif merkezine getirilerek temizlenen balıkların bir kısmı soğuk hava deposuna alınıyor. Paketlenen balıklar iç piyasa ve dış pazara gönderiliyor.

-KANALIN DOĞAL ORTAMINDA 12 AY BALIK ÜRETİMİ YAPILIYOR

Dalyan Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Arif Yalılı, 52 yıldır Türkiye’nin en büyük su ürünleri kooperatifi olduklarını söyledi.

Yazın “topan”, kışın ise “sivri” adını verdikleri kefal türlerinin kanalda bol miktarda ürediğini ifade eden Yalılı, “Kanalda her çeşit balık var ancak en meşhuru ise kefal. Haziran ayı itibariyle yaz aylarında 150 tona kadar, kasım ayı ile başlayan kış aylarında 700 tona kadar kefalin iç ve dış pazara girmesini sağlıyoruz. Bölgede günde 3 defa gel-git olayı yaşanıyor. Bu nedenle göldeki mineral oranı yüksek. Bu da üreme için önemli.” diye konuştu.Yalılı, Dalyan deltasında balıkçılığın antik dönemden günümüze değişmeden sürdüğüne işaret ederek, ürettikleri havyarın da ekonomik değerinin çok yüksek olduğuna dikkati çekti.

Kanaldaki avcılığı “balık süzmek” olarak tabir eden Yalılı, “Günde 15 ton canlı balık süzüp çıkardığımız zaman hemen bunu kasalayıp frigolu araçlarla İzmir başta olmak üzere Mersin, Adana gibi bölgelere gönderiyoruz. O bölgelerden de yurt içi fazlasını Arap ülkelerine ihraç oluyor. Tabi o da bizim için gurur verici.” dedi.

ÖMER KUNDAKÇI